航運(yùn)中心辦公大樓食堂采購方案

項(xiàng)目名稱：九江航運(yùn)中心2#樓食堂經(jīng)營權(quán)招標(biāo)

招標(biāo)單位：九江交發(fā)航運(yùn)交易信息科技有限公司

公告日期：2025年3月26日

一、項(xiàng)目概況

為提升航運(yùn)中心大樓員工餐飲服務(wù)質(zhì)量，現(xiàn)對航運(yùn)中心大樓食堂經(jīng)營權(quán)進(jìn)行公開招標(biāo)。歡迎符合條件的企業(yè)參與投標(biāo)。

1.食堂房屋以租賃方式出租，租金1.2萬元/年，水、電、氣由承包單位承擔(dān)。中標(biāo)后注冊地址搬遷到航運(yùn)中心并辦理食品衛(wèi)生經(jīng)營許可證，確保食堂運(yùn)營符合衛(wèi)生管理要求。

2.履約運(yùn)營保證金3萬元，合同終止后一個(gè)月內(nèi)不計(jì)利息退還。

3.廚房及配套大型生產(chǎn)工具如需增加或換新，由承包單位書面申請，業(yè)主單位根據(jù)實(shí)際情況統(tǒng)一采購，低值易耗品由承包商自行采購。

4.承包方自主經(jīng)營、獨(dú)立核算，債權(quán)債務(wù)與管理單位無關(guān)。

二、招標(biāo)內(nèi)容

1.經(jīng)營地點(diǎn)：九江航運(yùn)中心2#樓食堂(具體地址：江西省九江市九江經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)九瑞大道388號九江航運(yùn)交易中心2#樓1樓)

2.經(jīng)營面積：約300平方米。

3.經(jīng)營范圍：員工早、中餐、加班餐以及接待用餐供應(yīng)。

4.經(jīng)營期限：承包期限為1+2模式(首次簽1年，期滿后若反映良好或滿意度達(dá)80%(每季度進(jìn)行滿意度調(diào)查，如連續(xù)2次滿意度未達(dá)到80%,根據(jù)實(shí)際情況，業(yè)主單位有權(quán)提前終止合同，運(yùn)營期間房租水電正常繳納，期間產(chǎn)生的其他經(jīng)營成本由承包商自行負(fù)責(zé))

三、投標(biāo)人資格要求

1．基本法定資質(zhì)及要求

(1) 營業(yè)執(zhí)照(包括個(gè)體工商戶和一般納稅人)食品經(jīng)營許可證等相關(guān)資質(zhì)。

(2) 中標(biāo)后注冊地址變更到航運(yùn)中心并辦理食品衛(wèi)生經(jīng)營許可證，中標(biāo)單位、服務(wù)單位、發(fā)票、三流合一。

2．經(jīng)驗(yàn)與能力要求

1.從業(yè)經(jīng)驗(yàn)：需提供近一年內(nèi)的餐飲服務(wù)項(xiàng)目業(yè)績，具備餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，供餐規(guī)模100人以上的員工食堂，尤其是在企事業(yè)單位食堂運(yùn)營方面有成功案例者優(yōu)先。

2.工作人員配備：不少于2名固定廚師、2名幫廚(廚師證、健康證、雇傭關(guān)系提供社?；蚬べY發(fā)放證明)。

四、基本服務(wù)要求

1.滿足航運(yùn)大樓員工需求，提供職工就餐、加班用餐、政務(wù)/商務(wù)接待用餐及超市服務(wù)，開(用)餐時(shí)間為早餐07:30-9:30、中餐11:45-13:00、晚餐根據(jù)實(shí)際情況提前預(yù)定。

2.承諾保持房產(chǎn)原狀和用途，如需裝修改造須經(jīng)管理單位允許且不影響房屋結(jié)構(gòu)，其他維修維護(hù)費(fèi)用由承包人自行承擔(dān)。

3.不得轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營，不得利用管理單位資產(chǎn)搞不法經(jīng)營，否則取消承包資格并給予經(jīng)濟(jì)處罰或訴訟。

4.服務(wù)原則：確保飲食安全，按時(shí)保質(zhì)供給早、中、晚餐服務(wù)。

5.工作要求：嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，經(jīng)營花色品種齊全、價(jià)格合理，制定并保證有效執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度。

6.供餐標(biāo)準(zhǔn)：取自助方式，早餐品類不少于12個(gè)，午餐菜品不少于12個(gè)。

7.價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)：以不高于市場價(jià)格為標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營，具體標(biāo)準(zhǔn)由管理單位與承包方共同制定；小超市銷售物品價(jià)格不得高于市場價(jià)且需接受餐卡消費(fèi)。

8.質(zhì)量保證：飯菜質(zhì)量好、色香味俱佳、花色品種齊全，嚴(yán)禁經(jīng)營腐爛變質(zhì)食品，原材料進(jìn)貨渠道正規(guī)，供應(yīng)商證件齊全。

9.監(jiān)督考核：管理單位按相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章制度對承包方進(jìn)行監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)，考核辦法附后。

10.其他要求：如出現(xiàn)食物中毒等安全責(zé)任事故，由承包方承擔(dān)一切后果。

五、雙方資金支付方式

承包方合同簽訂之日起7個(gè)工作日內(nèi)繳納本年度租金及保證金。食堂能源消耗費(fèi)用由承包方承擔(dān)。

餐費(fèi)充值采用預(yù)充方式，甲方按乙方開具普通發(fā)票在每季度第二個(gè)月全額支付。

符合資格標(biāo)準(zhǔn)且通過符合性檢查的意向承包方方可進(jìn)入審核階段。

六、投標(biāo)文件要求

1.相關(guān)證書：營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證；

2.團(tuán)隊(duì)成員：廚師證、健康證、團(tuán)隊(duì)成員社保繳納證明或工資發(fā)放證明；

3.經(jīng)營方案：包括但不限于服務(wù)承諾、食品安全保障措施、供餐計(jì)劃、價(jià)格策略、衛(wèi)生管理制度等；

4.過往業(yè)績證明材料：近一年內(nèi)參與過的餐飲服務(wù)項(xiàng)目合同或相關(guān)證明材料；

5.信譽(yù)要求：近三年無重大違法記錄，未被列入失信被執(zhí)行人名單；

6.其他認(rèn)為有必要提供的文件或資料。

投標(biāo)文件需裝訂成冊，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)密封提交至指定地點(diǎn)。逾期送達(dá)或未密封的投標(biāo)文件將被視為無效投標(biāo)。

七、投標(biāo)截止時(shí)間及地點(diǎn)

1.投標(biāo)截止時(shí)間：2025年4月1日17:00(北京時(shí)間)。

2.投標(biāo)文件遞交地點(diǎn)：江西省九江市九江經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)九瑞大道388號九江航運(yùn)交易中心2#樓603辦公室

3.聯(lián)系人：阮女士聯(lián)系電話：18770223369

八、中標(biāo)通知

中標(biāo)通知：評標(biāo)結(jié)束后，招標(biāo)單位將在5個(gè)工作日內(nèi)通知中標(biāo)人，并公示中標(biāo)結(jié)果。

九、其他事項(xiàng)

1.本公告的解釋權(quán)歸采購單位所有。

2.未盡事宜，請與采購單位聯(lián)系。

招標(biāo)單位：九江交發(fā)航運(yùn)交易信息科技有限公司

日期：2025年3月26日

溫馨提示：請投標(biāo)人仔細(xì)閱讀招標(biāo)文件，按要求準(zhǔn)備投標(biāo)材料，確保投標(biāo)文件完整、準(zhǔn)確。如有疑問，請及時(shí)與招標(biāo)單位聯(lián)系。